Fındık nasıl saklanır? Kabuklu, iç ve kavrulmuş fındık

Fındık yağlı bir yemiştir. Nem küflenmeye, fazla kuruluk ve sıcaklık acılaşmaya yol açar; ayrıca yağ oranı yüksek olduğu için çevresindeki kokuları kolayca emer. Saklamanın temel kuralı: serin, kuru, karanlık ve kokusuz bir yer.

Kabuklu fındık

Kabuk, fındığı doğal olarak korur; en uzun dayanan şekli budur. Bez ya da file torbada, serin, kuru ve hava alan bir yerde saklayın. Nemli bodrum, sobanın ya da kalorifer peteğinin yanı uygun değildir.

Çiğ iç fındık

Kabuğundan çıkan fındık havayla daha çok temas eder. Vakum paketi açtıktan sonra fındığı ağzı sıkı kapanan cam kavanoza alın ve serin bir yerde, tercihen buzdolabında saklayın. Soğan, baharat gibi kokulu ürünlerin yanına koymayın.

Kavrulmuş iç fındık

Kavrulmuş fındık en hassas olanıdır; havayla temas ettikçe çıtırlığını kaybeder. Bu yüzden siparişinize özel kavurup vakum paketliyoruz. Paket açılmadan karanlık ve serin bir yerde bekletin; açtıktan sonra ağzı kapalı kavanozda saklayın ve birkaç hafta içinde tüketin.

Fındık kreması ve ezmesi

Kapağı sıkıca kapalı olarak serin bir yerde saklayın, kavanoza her seferinde temiz ve kuru kaşık sokun. Ezmenin üstünde yağ ayrışması doğaldır; karıştırıp kullanabilirsiniz.

Diğer yazılar: Fındık randımanı nedir? Kabuklu fındıktan ne kadar iç çıkar? · Kabuklu fındık mı, iç fındık mı almalı?